高海拔咖啡豆好喝的秘密! 高海拔咖啡豆 在精品咖啡界廣受歡迎的幾個原因: 1. 豆子小顆+甜度高 • 高海拔地區因 環境氣溫低+日夜溫差大 咖啡豆生展緩慢,使得咖啡果實有更長的成熟時間。 這種慢速生長讓豆子有更多的時間來吸收養分,產出更甜美的果實。 2. 豐富的風味+明亮的酸質 • 通常伴隨著水果、花香或柑橘類的清新香氣 • 更鮮明且明亮的酸質。這種酸質往往讓咖啡品嚐起來更清新、活潑 3. 風味更乾淨 • 高海拔地區通常擁有較乾淨的生長環境,病蟲害相對較少,因此咖啡樹能夠在更健康的狀態下生長。 這種生長條件有助於產生更乾淨細緻的風